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Coffee-Science

Filter brewing can be a science too.

Wissenschaftliches Denken und Arbeiten ist maßgeblich verantwortlich für den Fortschritt der letzten Jahrzehnte. Seit ein paar Jahren haben diese Prinzipien auch endlich ihren Weg in die Coffee-Community gefunden. Input-Output-Ratios, Extraktionsmessung, Slowfeeding und Weiss Distribution Tools sind Methoden und Werkzeuge die unseren Kaffee besser denn je machen können. Allerdings ist alles nichts ohne Reproducibility. Das gilt besonders für unseren Signature Lemon Roast.

Unser Ziel: mit Zeit, Liebe und Genauigkeit einen perfekten Kaffee nach dem anderen und vorallem WIE den anderen zuzubereiten. Ihr sollt bei CA·FE·TISCH beglückt werden. Und das jedes Mal aufs Neue.